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 Spécial diabétique : Fonds d'artichauts au chèvre frais

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manon
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Date d'inscription : 23/11/2005

MessageSujet: Spécial diabétique : Fonds d'artichauts au chèvre frais   Mer 4 Jan - 22:15

Fonds d'artichauts au chèvre frais



glucides : 7 g/part
calories : 61cal/part


Pour 4 personnes:
8 fonds d'artichauts, 2 c à soupe de jus de citron, 4 petits chèvres frais, sel

Préparation :

Faites cuire les fonds d'artichauts à l'autocuiseur en comptant 5 min à partir de la mise sous pression, en ayant ajouté 2 cuillérées à soupe de jus de citron à l'eau.
Ils doivent être fondants au terme de la cuisson.
Placez-les côte à côte dans un plat allant au four.
Disposez sur chacun d'eux la moitié d'un fromage de chèvre, coupé de deux dans le sens de l'épaisseur.
Faites-les gratiner dans votre four en position grill.
Savourez de suite.

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